Rollitos primavera vegetarianos de tofu crujiente
30 min
Vegan
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Para 14 porciones
200 g de
tofu, natural
200 g de
seta china
40 ml de
salsa hoisin
20 ml de
salsa de chile dulce
14 hoja(s) de
papel de arroz
10 g de
jengibre
2
zanahoria
1
poro
15 ml de
vinagre de arroz
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite vegetal
sal
1. ¿Todo listo?
2. Escurrir el tofu, envolverlo en varias toallas de papel y exprimir el exceso de humedad. Luego, desmenuzarlo en un recipiente.
3. Cortar el poro por la mitad a lo largo, lavarlo bien y cortarlo en rodajas.