Rollitos de col con tofu y nueces
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
champiñón cremini
200 g de
tofu, natural
40 g de
nuez
10 g de
jengibre
6 g de
cilantro, fresco
1
cebolla amarilla
1
zanahoria
1
pimiento morrón rojo
1/2
col puntiaguda
6 cucharada(s) de
salsa de soya
4 cucharada(s) de
aceite vegetal
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1 cucharada(s) de
jarabe de maple
1 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la col, cortar el tallo y quitar las hojas.
3. Poner agua a hervir y escaldar las hojas de col durante 3 min.