Rollitos de berenjena a la parmesana
20 min
Veggie
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Para 4 porciones
250 g de
tomate cherry
10 g de
queso parmesano
5 g de
pan molido Kaporo Panko
5 g de
albahaca, fresca
3
berenjena
2
queso mozzarella de búfala
1 cucharada(s) de
pan molido
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 350°F (convencional, recomendado) o a 310°F (con ventilador).
3. Lavar las berenjenas y quitarles los extremos. Cortar a lo largo en tiras finas.