Risotto verde con huevo pochado
30 min
Veggie
42709
Para 2 porciones
140 g de
arroz arborio
140 g de
floretes mixtos, congelados
120 g de
espinaca baby
100 ml de
vino blanco
60 g de
queso parmesano
2
huevo
1
cebolla amarilla
1/2
limón
360 ml de
caldo de verduras
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortar en cubos finos o rallar.
3. Calentar aceite en una olla y saltear durante 5 min.