Risotto de trigo sarraceno con albahaca y tomate
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
tomate cherry
150 g de
trigo sarraceno
100 ml de
vino blanco
10 g de
albahaca, fresca
2
queso burrata
1/2
echalote
320 ml de
caldo de verduras
10 g de
mantequilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Calentar el caldo de verduras y mantenerlo caliente.
3. Pelar el echalote y cortarlo en cubos finos.