Risotto de setas chinas con queso azul
30 min
Veggie
107002
Para 2 porciones
150 g de
arroz arborio
100 g de
seta china
60 ml de
vino blanco
40 g de
queso Gorgonzola
40 g de
espinaca, fresca
10 g de
queso parmesano
2 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
echalote
1/4
limón
10 g de
mantequilla
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
2/3 l de
caldo de verduras
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el echalote y cortarlo en cubos.
3. Pelar el ajo y picarlo.