Risotto de setas chinas con caldo de soya
35 min
Veggie
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Para 2 porciones
250 g de
arroz arborio
140 g de
seta china
120 ml de
vino blanco, seco
24 g de
queso parmesano
18 ramita(s) de
tomillo, fresco
2
echalote
840 ml de
agua
90 ml de
salsa de soya
45 g de
mantequilla
4 pizca(s) de
nuez moscada, molida
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Limpiar las setas chinas y cortarlas en cuartos. Las setas pequeñas se pueden dejar enteras.
3. Pelar el echalote y cortarlo en cubos finos.