Risotto de orzo con calabaza asada
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
160 g de
orzo
20 g de
semilla de calabaza
15 g de
queso parmesano
6 hojas de
salvia, fresca
1
cebolla amarilla
1/2
calabaza
470 ml de
caldo de verduras
15 g de
mantequilla
2 1/2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 410°F (convencional, recomendado) o a 375°F (con ventilador).
3. Tostar las semillas de calabaza en una sartén seca. Luego, reservarlas hasta el momento de servir.