Risotto de mascarpone al limón con pimiento morrón asado y salvia
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
160 g de
arroz arborio
120 g de
pimiento morrón asado
40 g de
queso mascarpone
4 hojas de
salvia, fresca
1
echalote
1
limón
6 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas.
3. Pelar el echalote y cortarlo en cubos.