Risotto de col agria en salmuera con trucha ahumada
30 min
Fish
19699
Para 2 porciones
120 g de
arroz arborio
120 ml de
vino rosado
100 g de
col agria en salmuera (chucrut)
80 g de
trucha ahumada
30 g de
queso parmesano
2/3
cebolla morada
10 g de
mantequilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1/2 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos finos.
3. Pelar el ajo y picarlo.