Risotto de albahaca con salmón
30 min
Fish
180800
Para 2 porciones
160 g de
filete de salmón, fresco
140 g de
arroz arborio
100 ml de
vino blanco
40 g de
espinaca, fresca
20 g de
albahaca, fresca
1
echalote
1/4
limón
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar y cortar en cubos finos el chalote y el ajo.
3. Calentar el caldo en una olla y mantenerlo a fuego lento.