Risotto al limón con salmón ahumado y gremolata de almendras
30 min
Fish
9915
Para 2 porciones
160 g de
arroz arborio
80 ml de
vino blanco
70 g de
salmón salvaje ahumado
30 g de
almendra
10 g de
perejil, fresco
1
echalote
1/2
limón
10 g de
mantequilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta blanca
sal
1. ¿Todo listo?
2. Verter el caldo de verduras en una cacerola y calentar.
3. Lavar bien el limón con agua caliente, rallar la cáscara y exprimir el limón.