Ramen vegetariano rico en proteínas
30 min
Veggie
49802
Para 2 porciones
160 g de
carne molida vegana
120 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
100 g de
seta ostra
70 g de
fideos ramen
10 g de
jengibre
10 g de
miso
5 g de
semilla de ajonjolí negro
5 g de
semillas de ajonjolí
2
huevo
1
zanahoria
1
cebollín
960 ml de
caldo de verduras
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharada(s) de
vinagre de arroz
2 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1/2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y rallarlo.
3. Pelar el jengibre y rallarlo.