Ramen con pollo y cacahuates
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
300 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
200 ml de
leche de coco
100 g de
fideos ramen
50 g de
crema de cacahuate
15 g de
pasta de curry rojo
4 g de
cilantro, fresco
4 g de
semillas de ajonjolí
1
zanahoria
1
limón
600 ml de
caldo de pollo
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio, añadir la pechuga de pollo y freír por ambos lados durante aproximadamente 5 min. Sazonar con sal y retirar de la sartén (Consejo: no la frías del todo todavía).
3. Mientras, pelar el ajo y picarlo.