Raclette de rösti con queso cheddar y brócoli con dip de hierbas
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
250 g de
papa
200 g de
queso crema / requesón
38 g de
queso cheddar, rebanadas
30 ml de
leche entera
10 g de
perejil, fresco
10 g de
cebollín
1
cebolla amarilla
1
huevo
1/2
limón
1/10
brócoli
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
2 cucharada(s) de
harina de trigo
1 cucharadita(s) de
aceite de girasol
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas.
3. Calentar agua en una sartén y cocinar las papas con sal hasta que se ablanden sin que estén muy suaves, aproximadamente 15 - 20 min. Escurrir y dejar enfriar.