Queso halloumi envuelto en berenjenas
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
queso halloumi
20 g de
menta, fresca
2
pan pita
1
berenjena
1/2
limón
40 ml de
salsa ketchup
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
orégano, seco
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las berenjenas y quitarles las puntas. Cortar a lo largo en tiras finas.
3. Partir el limón por la mitad y exprimirlo.