Queso halloumi con coco y curry de chícharos
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
tomate, pelado
200 ml de
leche de coco
200 g de
queso halloumi
120 g de
ejotes
15 g de
jengibre
10 g de
cilantro, fresco
2
pan naan
1
cebolla amarilla
1
chile verde
2 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharada(s) de
curry en polvo
1/2 cucharada(s) de
aceite de coco
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla, partirla por la mitad y cortar en rodajas finas.
3. Calentar aceite en una olla, freír la cebolla durante 8 min hasta que esté suave.