Queso feta batido con orzo, espárragos y fresas al balsámico
35 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
espárrago verde
240 g de
fresa, fresca
150 g de
yogurt griego
150 g de
queso feta
100 g de
orzo de espelta
5 g de
albahaca, fresca
1
cebolla amarilla
300 ml de
caldo de verduras
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico
1 cucharada(s) de
miel
1 diente(s) de
ajo
1/4 cucharadita(s) de
sal marina
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar los espárragos, cortar los extremos leñosos y pelarlos si es necesario.