Quesadilla de verduras con salsa de cilantro y jalapeño
30 min
Veggie
2975
Para 2 porciones
120 g de
queso Tex-Mex, rallado
60 g de
yogurt griego
10 g de
cilantro, fresco
2
tortilla
1
cebolla amarilla
1
pimiento morrón rojo
1
jalapeño
1
limón
1/2
calabacín
20 g de
mantequilla
4 cucharadita(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
chile en polvo
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla, partirla por la mitad y cortar en rodajas finas.
3. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras finas.