Puré de papa y col con pescado frito vegano
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
500 g de
papa
200 g de
pescado frito vegano
160 ml de
bebida de avena
30 g de
mantequilla vegana
5 g de
perejil, fresco
1
cebolla amarilla
1/10
col de Milán
4 pizca(s) de
nuez moscada, molida
1 cucharadita(s) de
azúcar morena en bruto
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Partir la col de Milán a la mitad y quitar el tallo. Luego lavar la col, sacudir para secar y cortar tiras delgadas.