Puré de papa y chícharos con cebolla guisada
30 min
Veggie
53100
Para 2 porciones
400 g de
papa
200 g de
chícharo, congelado
100 ml de
leche entera
30 g de
crema fresca
20 g de
pan molido Kaporo Panko
10 g de
piñón
6 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
cebolla blanca
100 ml de
caldo de verduras
50 g de
mantequilla
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Derretir un poco de la mantequilla en una sartén a fuego medio. Tostar los piñones, el pan molido panko y el tomillo hasta que se doren y retirarlos de la sartén.
3. Pelar, lavar y cortar las papas en cubos y cocerlas en agua con sal durante unos 15 min.