Puré de papa con ejotes a la parmesana y mantequilla dorada
35 min
Veggie
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Para 2 porciones
600 g de
papa
200 g de
ejotes
60 ml de
leche entera
30 g de
queso parmesano
10 g de
perejil, fresco
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
2 ramita(s) de
romero, fresco
40 g de
mantequilla
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas y cortar en cubos.
3. A continuación, cocer las papas en una olla con agua salada durante 8 - 10 min hasta que estén cocidas.