Puré de lentejas con coliflor asada y aderezo de ajonjolí
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
160 g de
lenteja roja
60 g de
yogurt, natural
6 g de
semillas de ajonjolí
4 g de
salsa harissa
1/2
coliflor
1/4
limón
6 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico
2 cucharadita(s) de
jarabe de maple
1 cucharadita(s) de
cilantro, molido
1 cucharadita(s) de
comino, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 360°F (convencional, recomendado) o a 325°F (con ventilador).
3. Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes.