Puré de coliflor con perejil y langostinos enchilados
30 min
Seafood
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Para 2 porciones
160 g de
langostino, crudo
60 g de
crema para batir espesa
10 g de
perejil, fresco
1
coliflor
1/2
chile
20 g de
mantequilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
nuez moscada
sal
1. ¿Todo listo?
2. Descongelar los langostinos.
3. Lavar la coliflor, cortar en palomitas y cocer en agua con sal durante 15 min.