Puré con compota de ciruelas, nueces y chocolate
30 min
Vegan
2225
Para 2 porciones
30 g de
nuez pecana
20 g de
chocolate amargo (~ 80% cacao)
6 g de
menta, fresca
4
ciruela
700 ml de
agua
140 g de
avena rápida
30 g de
azúcar morena en bruto
1/4 cucharadita(s) de
canela, molida
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las ciruelas y cortar por la mitad. Quitar la semilla y cortar en trozos.
3. Poner en una olla, añadir agua y azúcar, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 min. Remover continuamente.