Pollo en costra de polenta con tomate confitado
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
300 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
300 g de
tomate cherry
60 g de
polenta
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1 ramita(s) de
romero, fresco
1
huevo
20 g de
harina de trigo
6 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 350°C.
3. Lavar los tomates cherry y escurrirlos.