Pollo crocante con espárragos y papas cambray
30 min
Poultry
60759
Para 2 porciones
250 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
200 g de
espárrago verde
200 g de
papa alargada
80 g de
crema para batir espesa
40 g de
pan molido
10 g de
perejil, fresco
1
limón
1
huevo
40 ml de
caldo de verduras
40 g de
harina para todo uso
40 g de
mantequilla
2 cucharada(s) de
aceite de girasol
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las papas y cortarlas por la mitad.
3. Poner a hervir una olla con agua salada y cocer las papas cambray durante 10 min, hasta que estén tiernas. Luego, escurrirlas.