Pollo con salsa de cebolla y tomate
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
240 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
200 g de
tomate cherry
40 g de
rúcula
6 ramita(s) de
tomillo, fresco
2
cebolla morada
2 cucharada(s) de
vinagre de vino tinto
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
miel
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla, partirla a la mitad y cortarla en medias lunas.
3. Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.