Pollo con arroz al curry
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
300 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
150 g de
arroz basmati
10 g de
perejil, fresco
2 1/2
pimiento morrón rojo
2
cebolla amarilla
440 ml de
caldo de verduras
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
curry en polvo
2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 440°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Salpimentar la pechuga de pollo. Calentar el aceite en una sartén y dorar el pollo de cada lado durante 3 min.