Pollo a la mantequilla de canela en mijo
30 min
Poultry
5200
Para 2 porciones
240 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
120 g de
mijo
100 g de
espinaca baby
10 g de
almendra, fileteada
50 g de
mantequilla
1
canela entera
1 cucharadita(s) de
canela, molida
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
1/2
consomé en cubo
pimienta
pimienta en grano
hojuela de chile
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el pollo y ponerlo en una olla junto con los granos de pimienta y la raja de canela.
3. Verter agua hasta cubrir el pollo, hervir, dejar cocer a fuego lento durante 3 min y retirar del fuego. Tapar y dejar reposar durante 15 min.