Polenta de tomate con pimientos shishito asados

25 min

Veggie

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Para 2 porciones

200 g de
pimiento shishito
160 g de
polenta
60 g de
pasta de tomate
30 g de
queso parmesano
1
echalote
1/2
limón
30 g de
mantequilla
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
4/5 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
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1. ¿Todo listo?

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2. Pelar el ajo y picarlo.

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3. Pelar el echalote y cortarlo en cubos.