Poke bowl de betabel con arroz de coliflor y aderezo de wasabi
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
300 g de
arroz de coliflor, congelado
200 g de
betabel amarillo, congelado
200 g de
betabel, congelado
100 g de
chícharo, congelado
40 g de
nuez de macadamia
10 g de
semillas de ajonjolí
5 g de
wasabi
1
aguacate
1
cebollín
1/2
cebolla amarilla
1/3
pepino
1/4
alga marina nori
6 cucharada(s) de
vinagre de arroz
4 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharada(s) de
aceite de canola
1 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
1 cucharadita(s) de
azúcar de caña, sin refinar
1 cucharadita(s) de
jarabe de maple
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar el ajonjolí ligeramente en una sartén seca.
3. Retirar el ajonjolí de la sartén. Añadir las nueces de macadamia y tostarlas durante 3 min.