Pita de falafel con hummus de limón y ensalada de zanahoria
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
300 g de
garbanzo, enlatado
150 g de
hummus
30 g de
pasta de ajonjolí
15 g de
perejil, fresco
15 g de
cilantro, fresco
4
zanahoria
2
pan pita
1
limón
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharadita(s) de
ajo en polvo
1/2 cucharadita(s) de
cilantro, molido
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1/4 cucharadita(s) de
pimienta gorda, molida
1/4 cucharadita(s) de
cardamomo, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar las hojas de perejil, sacudirlas y secar.