Pimientos rellenos de cuscús con queso feta y tomate
15 min
Veggie
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Para 2 porciones
100 g de
Cuscús
100 g de
queso feta
80 g de
queso mozzarella, rallado
10 g de
perejil, fresco
10 g de
pasta de tomate
2
pimiento morrón rojo
1
cebolla morada
1/2
limón
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el cuscús según las instrucciones del paquete.
3. Mientras, lavar los pimientos, cortarles la parte superior y quitarles todas las semillas. Conservar la parte superior de los pimientos.