Pimientos morrones rellenos con espinacas y queso feta
15 min
Veggie
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Para 2 porciones
100 g de
espinaca, fresca
100 g de
queso feta
100 g de
Cuscús
2
pimiento morrón rojo
1
echalote
200 ml de
agua
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 360°F (convencional, recomendado) o a 325°F (con ventilador).
3. Añadir agua caliente al cuscús, sazonar con sal y cúrcuma y dejar remojando durante aproximadamente 5 min.