Pilaf de espinacas y quinoa con salsa de yogurt
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
quinoa
150 g de
espinaca baby
100 g de
yogurt de oveja
20 g de
almendra
15 g de
menta, fresca
3
zanahoria
1
cebolla amarilla
2 cucharadita(s) de
caldo de verduras
1 cucharadita(s) de
canela, molida
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
mantequilla
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Preparar la quinoa según las instrucciones del paquete. Revolver con canela, caldo de verduras y comino al cocinar. Sazonar con sal y pimienta.
3. Tostar las almendras en una sartén seca hasta que se doren.