Pesto de kale con alcachofa & cilantro
15 min
Vegan
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Para 2 porciones
40 g de
kale
40 g de
corazón de alcachofa
20 g de
cilantro, fresco
20 g de
nuez de la India, sin sal
1/2
limón
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 diente(s) de
ajo
1/4 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar las nueces de la India en una sartén seca hasta que se doren.
3. Lavar el kale, sacudirlo para secarlo y retirar las hojas del tallo. Picarlo en trozos grandes.