Pescado lucioperca asado con salsa remoulade de raíz de apio
30 min
Fish
52467
Para 2 porciones
300 g de
pescado lucioperca
60 ml de
mayonesa
20 g de
cebollín
1/2
limón
1/2
raíz de apio
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Descongelar el pescado, si está congelado. Secar la piel con una toalla de papel. Hacer 2-3 cortes diagonales y poco profundos en la piel con un cuchillo afilado.
3. Pelar la raíz de apio, lavarla y rallarla.