Pepinillos rápidos
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
6 g de
eneldo, fresco
4 tallo(s) de
apio
2
zanahoria
1
cebolla morada
1/2
coliflor
1/2 manojo(s) de
rábano
480 ml de
agua
240 ml de
vinagre de sidra de manzana
240 ml de
vinagre de vino blanco
2 cucharadita(s) de
pimienta en grano
2 cucharada(s) de
azúcar
1 1/2 cucharadita(s) de
sal
1 cucharadita(s) de
semilla de cilantro
1 cucharadita(s) de
semilla de mostaza
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado).
3. Para esterilizar los tarros, colocar los tarros vacíos en un horno precalentado durante 2 min. Si se utilizan cierres de goma, retírelos del tarro y hervirlos por separado durante 2 min.