Pav Bhaji: Curry vegetariano estilo Mumbai
30 min
Veggie
94505
Para 2 porciones
400 g de
papa
140 g de
chícharo, congelado
120 g de
brioche suizo
100 g de
tomate
20 g de
jengibre
10 g de
cilantro, fresco
3
cebolla morada
1
zanahoria
300 ml de
agua
40 g de
mantequilla
15 ml de
aceite de coco
3 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
garam masala
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharadita(s) de
chile en polvo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la papa y cortarla en cubos finos.
3. Pelar la zanahoria y picarla finamente.