Pastel de zanahoria con jarabe de naranja y crema de mascarpone
20 min
Veggie
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Para 8 porciones
200 g de
queso mascarpone
100 g de
yogurt, natural
48 ml de
leche entera
24 g de
azúcar glas
1
huevo
1
naranja
1
zanahoria
100 g de
harina integral de trigo
64 g de
azúcar
32 ml de
aceite vegetal
1 2/3 cucharada(s) de
miel
1 1/5 cucharadita(s) de
polvo para hornear
1/3 cucharadita(s) de
canela, molida
1/3 cucharada(s) de
extracto de vainilla
1/3 cucharadita(s) de
bicarbonato de sodio
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 350°F (convencional, recomendado) o a 310°F (con ventilador).
3. Engrasar un molde para hornear (de aproximadamente 7" de diámetro). También se puede forrar con papel para hornear.