Pastel de café y ciruelas con streusel de canela y nueces pecanas
20 min
Veggie
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Para 12 porciones
450 g de
ciruela italiana
75 g de
queso crema
70 g de
nuez pecana
25 g de
azúcar glas
15 ml de
leche entera
2
huevo
1
limón
305 1/10 g de
harina para todo uso, tipo 550
300 g de
azúcar
205 g de
mantequilla
1 1/2 cucharadita(s) de
polvo para hornear
1 cucharadita(s) de
canela, molida
3/4 cucharada(s) de
extracto de vainilla
1/4 cucharadita(s) de
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 350°F (convencional).
3. Engrasar ligeramente el molde para pastel (9" de diámetro) con la mantequilla o forrarlo con papel pergamino, dejando un poco del papel por fuera para retirarlo fácilmente.