Pasta tipo concha horneada con espinacas y queso ricotta con salsa cremosa de champiñones
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
160 g de
espinaca, fresca
150 g de
champiñón cremini
100 ml de
leche entera
100 g de
queso ricotta
90 g de
pasta tipo concha, grande
40 g de
queso parmesano
30 g de
tomate, seco, en aceite
20 g de
piñón
8 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
cebolla amarilla
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
harina para todo uso
1 diente(s) de
ajo
1/8 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.