Pasta spaetzle de poro caramelizado y queso
25 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
fideo de huevo spaetzle
60 g de
crema para batir espesa
50 g de
queso gruyère
20 g de
cebolla, frita
2
poro
2 ramita(s) de
tomillo, fresco
1500 ml de
caldo de verduras
2 cucharadita(s) de
vinagre de vino blanco
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 cucharada(s) de
mantequilla
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Cortar el poro por la mitad a lo largo, lavarlo bien y cortarlo en rodajas.