Pasta cremosa de zanahoria y cúrcuma
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
180 g de
pasta tipo concha
50 ml de
vino blanco
30 g de
tomate, seco, en aceite
30 g de
piñón
30 g de
aceituna verde
4
zanahoria
2 g de
berro de jardín
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1 cucharadita(s) de
cilantro, molido
1 diente(s) de
ajo
1/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
3. Tostar los piñones en una sartén sin aceite hasta que estén dorados y fragantes.