Pasta cremosa a la genovesa
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
180 g de
espagueti
100 ml de
leche entera
15 g de
perejil, fresco
10 g de
queso pecorino
2
cebolla morada
20 g de
mantequilla
15 g de
harina de trigo
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla, cortar a la mitad y cortar rebanadas delgadas.
3. Cocinar la pasta con los trozos de cebolla según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y la cebolla y reservar un poco del agua de cocción.