Pasta con calabacín y salsa de cacahuate
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
180 g de
espagueti
80 g de
cacahuate, tostado y sin sal
10 g de
perejil, fresco
1
cebolla morada
1
calabacín
1
limón
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1/4 l de
caldo de verduras
pimienta
azúcar de caña, sin refinar
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y picarlo finamente.
3. Mientras, pelar la cebolla, partirla a la mitad y cortarla finamente en medias lunas.