Pasta con balsámico caramelizado, betabel y champiñones
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
champiñón cremini
160 g de
espagueti
60 g de
queso crema de cabra
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
2/3
betabel, crudo
100 ml de
vinagre balsámico
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
miel
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharada(s) de
pimienta rosa en grano
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Pelar los betabeles y cortar en cubos.