Pasta con bacalao en salsa de curry y ruibarbo
30 min
Fish
1573
Para 2 porciones
240 g de
filete de pescado blanco
180 g de
pasta penne integral
100 g de
ruibarbo
100 ml de
leche de coco
10 g de
eneldo, fresco
1
pimiento morrón rojo
1/2
cebolla amarilla
1/2
pepino
2 cucharadita(s) de
aceite de coco
1/2 cucharadita(s) de
curry en polvo
1/10 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla, partirla por la mitad y cortarla en medias lunas.
3. Lavar el pepino, cortar a la mitad a lo largo y quitarle las semillas con una cuchara. Cortar en medias lunas.