Pasta blanca "a la boloñesa"
45 min
Vegan
86451
Para 2 porciones
250 g de
pappardelle
125 g de
carne molida vegana
125 ml de
crema batida de soya
50 ml de
bebida libre de lácteos
50 ml de
vino blanco
30 g de
alternativa vegana al queso parmesano
1 tallo(s) de
apio
1
zanahoria
1/2
cebolla amarilla
75 ml de
caldo de verduras
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1/2
hoja de laurel
1/2 cucharadita(s) de
orégano, seco
1/2 cucharadita(s) de
albahaca, seca
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Pelar el ajo y picarlo finamente.